CARTA Y MENÚS
Una cocina totalmente tradicional y casera con especialidad en carnes a la brasa.
El restaurante ofrece diariamente un amplio menú DEL DÍA, toda la semana incluido festivos y fines de semana (comida y cena).
Existe, también un menú INFANTIL y platos combinados para los más pequeños.
Cabe destacar el menú APTO PARA CELÍACOS con una gran variedad de platos, incluidos pizzas y pasta además del nuevo menú TRADICIONAL ARAGONÉS.
La carta se encuentra en varios idiomas inglés, francés, italiano y alemán y para las personas invidentes en braille.
Entrecot de angus a la brasa
Canelón crujiente de rabo con parmentier trufada y su jugo reducido
Ensalada de atún rojo con chutney de tomate, espinacas crudas y caramelo de soja
Escalope de foie escalfado en un consomé anisado con membrillo de mango y maracuyá
Horchata de almendras tostadas con financier de chocolate y caramelo de frambuesa
Lomo de rape asado con tinta de olivas negras y verduritas
Menestra de verduras naturales
Osso buco estofado al vino tinto
Tiramisú casero
Brochetas de ciervo y frutas con salsa de canela y vainilla
NUESTRAS ESPECIALIDADES
- Huevos rotos con foie fresco
- Ensaladas variadas (queso cabra, perdiz y bacalao)
- Revuelto de boletus
- Foie fresco con manzanas
- Carpaccio de vaca
- Carnes a la brasa
- Chuletón de vaca mayor a la teja
- Solomillo de vaca relleno de foie mi-cuit y trufa
- Solomillo de canguro con cabrales
- Estofado de ciervo a la cazadora
- Bacalao pil-pil
- Pescados al horno